解答：清道夫魚(yú)其實(shí)是可以吃的，但是它是一種外骨骼魚(yú)類(lèi)，所以含肉量很少，且常以各種水底藻類(lèi)和魚(yú)類(lèi)糞便為食，所以清道夫魚(yú)不僅肚子里細菌多，而且肉質(zhì)也十分粗糙，還伴有濃厚的土腥味，所以一般是沒(méi)有什么人吃它的，下面就跟著(zhù)探秘志一起來(lái)看看吧!
清道夫魚(yú)為什么不能吃?
清道夫魚(yú)原產(chǎn)于拉丁美洲，主要以水底藻類(lèi)和各種魚(yú)類(lèi)排泄物為食，還會(huì )大量的吞食魚(yú)卵和海草，有時(shí)甚至還會(huì )吞食小魚(yú)，或者魚(yú)類(lèi)尸體，可以說(shuō)適應性極強，基本上什么都吃，據說(shuō)他一天能夠吞下3000-5000顆魚(yú)卵。曾在南方某些地區泛濫成災，導致當地的原生魚(yú)大量滅絕，但它卻是一種可食用魚(yú)類(lèi)，所以有不少人覺(jué)得疑惑為什么沒(méi)有人吃清道夫魚(yú)呢?
其實(shí)都是因為太難吃，并不是很多人所說(shuō)的有毒。清道夫的骨骼是長(cháng)在外部的，而且異常堅硬，所以其實(shí)魚(yú)肉很少，而且由于長(cháng)期生活在水底，吃一些垃圾和排泄物，導致清道夫魚(yú)的肉質(zhì)十分粗糙，且土腥味十足，而且幾乎沒(méi)有什么營(yíng)養價(jià)值，肚子里由于常年吞吃污垢，細菌大量滋生。
清道夫魚(yú)雖然常被作為觀(guān)賞魚(yú)，放入水族箱中做個(gè)保潔，但是它并算不上是一個(gè)優(yōu)秀的觀(guān)賞魚(yú)類(lèi)，因為它們不僅啃咬受傷或者生病的其他魚(yú)類(lèi)，而且吞食垃圾后產(chǎn)生的排泄物也不少，反而會(huì )污染魚(yú)缸。它們一般都是吸附在魚(yú)缸或者石頭上，而且只要有美味的魚(yú)食，它是看上那些水底垃圾的。
清道夫怎么傳到國內的?
清道夫魚(yú)是從南美巴拉圭引進(jìn)的，因為它對于氧氣的需求度低，且對水質(zhì)沒(méi)什么要求，再加上能夠起到清理河道的作用，就被引進(jìn)了國內，但是后來(lái)人們才發(fā)現它最喜歡吃魚(yú)卵，而且由于適宜在20度左右的水中生活，所以在國內的南方泛濫成災。
雖然清道夫魚(yú)在國內不受待見(jiàn)，但是在印度和越南可是廣受歡迎的美食，因為印度的咖喱味道濃厚，所以正好能夠蓋住清道夫的土腥味，所以燒烤清道夫就像我們國內的麻辣小龍蝦一樣受歡迎。一般在制作前都會(huì )仔細的清洗魚(yú)肚子，以免細菌滋生。在越南還會(huì )調制一種秘制的醬料，是青色的，配上清蒸的清道夫魚(yú)味道正好。
結語(yǔ)：清道夫魚(yú)真不愧是連吃貨都搞不定的魚(yú)類(lèi)，當然物種入侵的事情也發(fā)生過(guò)不少，所以對于物種的引進(jìn)，還是要考慮清楚再行動(dòng)。
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