由于白酒度數都是百分比含量,以至于一些小白誤以為白酒最高度數是100度,但實(shí)際根本達不到,目前國內度數最高的也就只有老款東北燒刀子,高達80度,而世界上度數最高的是波蘭生命之水伏特加,高達96度,但離100度還差很遠,因為100%純酒精目前都做不到。
白酒達不到100度

目前中國白酒度數主要在28-68度,其中最主流的是42-55度的中高度白酒,其瓶身上通常表示為42%或52%,由于是百分比,令不少小白誤以為白酒最高度數是100度,也就是100%的酒精含量,但實(shí)際根本達不到。
一方面是目前國內最高白酒度數是80度的東北燒刀子,如今基本看不到這么高的白酒,即使是醫用酒精也只是高達75%,就連無(wú)水乙醇,也只是濃度高達“99.5%”而已,以目前的技術(shù)還達不到提煉100%乙醇的技術(shù)。

至于國外的洋酒,目前最高的是產(chǎn)自波蘭的生命之水伏特加,度數高達96度,是以谷物和薯類(lèi)作物,經(jīng)過(guò)70次以上的反復蒸餾,得到的“精餾酒”,當然這種酒并不是用來(lái)直接喝的,而是作為調酒的基酒,如果直接喝,會(huì )導致嘴唇瞬間發(fā)麻、脫水,甚至燒壞食道。
但洋酒中確實(shí)存在超過(guò)100度的酒,以威士忌為主,例如威鳳凰101波本威士忌,雖然說(shuō)是101度,但實(shí)際采用的美制酒度,相當于0.5的酒精含量,其實(shí)際酒精度數為50.5度,所以根本沒(méi)有酒類(lèi)能夠達到100度,而且白酒超過(guò)60度就屬于非常小眾了。
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