董香型是什么味道?董香型也叫藥香型,由于是百草入曲,帶有明顯的藥香味,但實(shí)際品鑒的時(shí)候,會(huì )發(fā)現不單單是藥草味,還有臭豆腐、榴蓮味,甚至被形容成泔水味,因此董香型的代表品牌董酒,被冠以“臭董”名號,屬于非常小眾的香型和品牌,但其實(shí)是聞起來(lái)臭,喝起來(lái)香。
董香型白酒的特點(diǎn)

董香型又叫藥香型,是2008年國家權威部門(mén)正式確定的白酒地方標準,而且只有貴州才有,代表品牌就是董酒,其釀造工藝是以大米為原料,使用130多種純天然本草植物制曲,參與釀造而又不成藥酒,具有多種健康功能的白酒。
董香型白酒與中國勁酒這種配制酒完全不同,董香型是藥材參與發(fā)酵釀造,而勁酒是釀出來(lái)的白酒通過(guò)浸泡、萃取等方法配制而成的,所以口感風(fēng)味也完全不同,至于董香型是什么味道?不同人喝起來(lái)體驗不同,但大多會(huì )認為“臭”。
由于百草入曲,所以董酒帶有一股明顯的藥香味,也有人會(huì )聞出香草味,另外還有藥草發(fā)酵帶來(lái)的臭豆腐味,也有人覺(jué)得是榴蓮味,由于喝起來(lái)還有一點(diǎn)爽口的微酸,導致不少人覺(jué)得是泔水味。
不管是藥香味、臭豆腐味、榴蓮味還是泔水味,至少董酒公認是帶有一股臭味,所以也被冠上“臭董”的名號,剛開(kāi)始多少都會(huì )有些不太習慣,但實(shí)際接觸幾次后,會(huì )發(fā)現聞起來(lái)也并沒(méi)有那么臭,甚至帶有一股特殊的香味,如同榴蓮一般。
再加上董酒還有固本、調整陰陽(yáng)、活血、益神、提氣等養生功效,所以董酒很小眾,但也有自己的一眾粉絲,還越做越高端,類(lèi)似于水果中的榴蓮,被譽(yù)為水果之王,聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香,關(guān)鍵還有不少好處,所以喜不喜歡還得親自體驗,多嘗試幾次才能知道。
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