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法國紅酒等級劃分，AOC/AOP只是葡萄酒入門(mén)還可細分5等級

小狼 ? 行業(yè)百科 ? 2022-09-22 23:55:37 ?

對于法國紅酒等級，很多人都是懵圈的，而且普遍都認為AOC(現AOP)是法國最好的酒，但實(shí)際上法國葡萄酒等級比你想象中復雜得多，而AOC也是一個(gè)大的類(lèi)別，而里面還分5個(gè)等級，所以不要看到AOC(AOP)就認為是法國最好的酒，很容易被忽悠。

法國紅酒等級劃分

 

 

法國紅酒等級可以簡(jiǎn)單的劃分為四類(lèi)：

1、日常餐酒(Vin De Table，現改為VDF)

日常餐酒最低檔的葡萄酒，作日常飲用，由不同地區的葡萄汁勾兌而成。

2、地區餐酒(Vin De Pays，現改為IGP)

日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。

3、優(yōu)良地區餐酒(Appellation(命名)+產(chǎn)區名+Qualite Superieure(高級品質(zhì))，簡(jiǎn)稱(chēng)為VDQS，2011年廢除)

優(yōu)良地區餐酒是普通地區餐酒向AOC級別過(guò)渡所必須經(jīng)歷的級別。

4、法定產(chǎn)區葡萄酒(AOC，現改為AOP)

原產(chǎn)地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過(guò)程、酒精含量等都要得到專(zhuān)家認證。只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。

 

 

可以說(shuō)，AOC確實(shí)是法國紅酒等級比較高的，但其實(shí)在行業(yè)內才只是達到葡萄酒的準入門(mén)檻(入門(mén)級)，只是在一定程度上保證了酒的質(zhì)量，而在A(yíng)OC中，還細分了5個(gè)等級：

 

 

1、地區級

如波爾多AOC就屬于地區級，這種在國內很多，并沒(méi)有那么珍稀，所以?xún)r(jià)格也只有一百多。

2、村莊級

如著(zhù)名的拉菲所在的存——波亞克村莊(Pauillac)，村莊級AOC品質(zhì)要高于地區級，一般也就兩三百。

3、中級酒莊

中級酒莊更高一級，但代表的是品質(zhì)，而不代表等級，一般都達到較高標準，被認可為Cru Bourgeois中級酒莊，價(jià)格自然要高一些，但具體多少，完全看莊主的定價(jià)。

4、列級莊

列級莊比中級莊更高一級，其中包括梅多克列級莊以及圣埃美隆列級莊等，一般都是大幾百甚至上千元。

5、一級莊

一級莊就是影視劇中牛氣哄哄的拉菲、拉圖、瑪歌等，這才是最高等級的葡萄酒，價(jià)格基本都在幾千元以上，大多也都是年份酒。所以了解清楚法國紅酒等級，才能不被忽悠，不要一聽(tīng)到AOC就覺(jué)得頂級，實(shí)際上紅酒文化比你想象的更豐富。

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