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法國紅酒級別如何區分，AOC/AOP只是法國葡萄酒入門(mén)注意挑選

小狼 ? 行業(yè)百科 ? 2022-09-22 23:54:16 ?

紅酒最繞不開(kāi)的就是法國，而法國紅酒已經(jīng)成為品質(zhì)代表，但其也有嚴格的等級制度，那法國紅酒級別如何區分呢?曾幾何時(shí)，外界都宣傳選法國紅酒就選AOC，是最好的紅酒，但實(shí)際上AOC只是法國好紅酒的入門(mén)，其實(shí)法國紅酒等級劃分更細致，在A(yíng)OC當中還有5個(gè)等級，要會(huì )在里面挑選更優(yōu)質(zhì)的紅酒。

法國紅酒等級的劃分

 

 

最開(kāi)始法國紅酒劃分為四個(gè)等級：

VDT(日常餐酒)

VDP(地區餐酒)

VDQS(優(yōu)良地區餐酒)

AOC(法定產(chǎn)區葡萄酒)

 

 

而在2009年為了響應歐盟法規，做出了一些改變，VDQS被撤銷(xiāo)，VDP和VDT分別被IGP和VDF取代，也因此新的等級有三個(gè)：

VDF(日常餐酒)

IGP(地區餐酒)

AOP(法定產(chǎn)區葡萄酒)

 

 

這樣一看，不管是曾經(jīng)的AOC還是如今的AOP，確實(shí)都是法國最好的紅酒，選這個(gè)準沒(méi)錯，但實(shí)際AOC只是被稱(chēng)作葡萄酒的門(mén)檻，低于這個(gè)級別的只能稱(chēng)之為餐酒，所以一定要了解法國紅酒級別如何區分，而不是一味的只知道AOC/AOP。

 

 

在A(yíng)OC/AOP等級中，還細分了5個(gè)等級：

地區級：如波爾多產(chǎn)區(Bordeaux);

村莊級：如波亞克村莊Bordeaux;

中級酒莊：如Cru Bourgeois中級酒莊;

列級莊：如梅多克列級莊以及圣埃美隆列級莊等;

一級莊：如拉菲、拉圖、瑪歌、奧比安、木桐及特級葡萄園。

 

 

通常來(lái)說(shuō)，地理區域越小，要求越嚴格，相對質(zhì)量也就越高，所以不僅是要看AOC，而是要看中間“O”的區域大小，不同地域所產(chǎn)的品質(zhì)不同，當然級別越高的，價(jià)格也越貴，例如一級莊所產(chǎn)葡萄酒，價(jià)格普遍都是數千元，但了解了法國紅酒級別如何區分，相信你就知道如何挑選。

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