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紅酒是西拉好還是赤霞珠好，西拉果味豐富甜美/赤霞珠攻擊性太強

小狼 ? 行業(yè)百科 ? 2022-09-22 23:28:34 ?

Syrah西拉和Cabernet Sauvignon赤霞珠是紅酒中最常見(jiàn)的兩種釀酒葡萄，那到底紅酒是西拉好還是赤霞珠好呢?整體來(lái)說(shuō)西拉釀的紅酒果香濃郁，口感更加甜美飽滿(mǎn)，而赤霞珠釀的紅酒酒體渾厚，香氣更加復雜，陳年潛力巨大，對于新手或女士來(lái)說(shuō)西拉的接受度更高，而老饕則更推薦赤霞珠紅酒。

西拉和赤霞珠紅酒的區別

 

 

Syrah西拉原產(chǎn)于法國羅納河谷，在澳大利亞又稱(chēng)為Shiraz西拉子，在法國羅納河谷釀制的西拉紅酒，通常帶有黑色漿果、黑胡椒和香料的氣息;而澳大利亞釀制的西拉紅酒，通常果味豐富，口感甜美，并帶有黑色巧克力的甜香。

 

 

Cabernet Sauvignon赤霞珠原產(chǎn)于法國波爾多，生命力頑強，幾乎所有產(chǎn)區都能找到它的身影，是公認的釀酒紅葡萄品種之王，釀造出來(lái)的紅酒酒體非常更醇厚，年輕時(shí)帶有生青、薄荷、黑醋栗、李子等香味，陳年后則帶有明顯的雪松、皮革、煙草氣息。

 

 

要說(shuō)紅酒是西拉好還是赤霞珠好?嚴格來(lái)說(shuō)不同產(chǎn)區甚至不同酒莊生產(chǎn)的品質(zhì)有明顯差異，不同氣候釀制的同類(lèi)型紅酒都有明顯差異，所以具體得根據酒款來(lái)進(jìn)行選擇，另外還需要看個(gè)人喜歡什么樣風(fēng)格的紅酒，當然整體來(lái)說(shuō)，西拉的接受度更高一些。

 

 

對于新手或女生來(lái)說(shuō)，肯定是西拉更好，因為大多數西拉紅酒果味濃郁，口感更加甜美一些;而赤霞珠紅酒由于單寧豐富粗糙，攻擊性很強，不如西拉那么柔和，所以西拉紅酒的接受度更高，不錯口感豐富度確實(shí)不如赤霞珠，陳年潛力也沒(méi)有赤霞珠那么強。

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