金酒作為世界第一大類(lèi)的烈酒，但很多人并不明白金酒為什么叫金酒，畢竟“金”跟這類(lèi)酒似乎一點(diǎn)都不搭邊，反而杜松子酒顯得更為貼切，畢竟金酒都帶有明顯的杜松子味道，不過(guò)金酒本身名字為“gin”,金酒其實(shí)就是英文名字的直譯而已，但溯源則來(lái)自荷蘭名。
金酒名字的由來(lái)
相信很多人都比較好奇金酒為什么叫金酒，其實(shí)金酒的名字很多，例如gin、杜松子酒、琴酒、氈酒等，這些都是它的名字，其中“gin”就是它的英文名，而中文名“金酒”是最常見(jiàn)的，而無(wú)論是金酒還是琴酒，都是“gin”的直譯。
雖然說(shuō)如今金酒的英文名字“gin”最為知名，而且英式金酒/倫敦金酒也成為世界上最主要、最流行的金酒品種，但實(shí)際金酒最先由荷蘭生產(chǎn)，當時(shí)荷蘭人將杜松子與大麥烈酒一同蒸餾，為酒加香，使之更為易飲，稱(chēng)之為jenever(即杜松子的荷文拼寫(xiě))。
后來(lái)英國人在戰爭時(shí)期都迷上了荷蘭的這種酒，并開(kāi)始大量制作，并且根據這種酒的荷蘭名字“jenever”，發(fā)展出英文名字“gin”，從發(fā)音上來(lái)說(shuō)是非常相近的，所以金酒這個(gè)名字源自英文名“gin”，溯源則來(lái)自荷蘭的“jenever”。
如今金酒已成為世界第一大類(lèi)的烈酒，在世界各地都有生產(chǎn)銷(xiāo)售，而歐盟規定，金酒必須是用中性酒(酒精含量不低于96度)為原料生產(chǎn)的烈酒，并通過(guò)混合或進(jìn)一步蒸餾來(lái)調味，可以用天然植物或水果、藥草等，但味道不可以蓋過(guò)杜松子的味道，這也是為什么金酒的種類(lèi)繁多，共同特點(diǎn)都是杜松子味明顯的原因。
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