欧美日韩亚洲一区二区三区在线观看,日本中文在线播放,国产一精品一av一免费爽爽,伊人免费视频网,国产精品七七在线播放,国产亚洲精品激情都市,欧美一级专区免费大片俄罗斯

  1. 世界之最首頁(yè) > 行業(yè)百科 >

獺祭 23 39 50哪個(gè)好,23/二割三分清酒最好難度最大檔次最高

獺祭可以說(shuō)是國內知名度最高、最容易買(mǎi)到的日本高端清酒,稍微了解一下就知道,獺祭喜歡用數字來(lái)命名酒款,例如23 39 45 50等,不同數字的清酒價(jià)格檔次不同,品質(zhì)也有明顯差異,究竟獺祭 23 39 50哪個(gè)好呢?當然是數字越小的越好,因為這代表的是精米步合度。

獺祭 23 39 50的區別

 

 

獺祭在眾多日本清酒品牌中,歷史并不算悠久,檔次也不是最高的,但絕對是國內受歡迎度最高的品牌,當然也確實(shí)屬于高端清酒品牌,而其酒款很明顯的特點(diǎn)就是以數字來(lái)命名,比如23 39 45 50等,那究竟獺祭 23 39 50哪個(gè)好呢?當然是23最好了。

 

 

獺祭以數字命名酒款,其實(shí)這些數字也不是胡亂編造,而是根據精米步合度來(lái)取名的。日本清酒的釀造米與平常的食用米不同,呈中心白、周邊半透明的結構,淀粉都集中在中心,外層則是脂肪和蛋白質(zhì),而生產(chǎn)清酒主要就是需要中心的淀粉,所以釀造清酒的第一步就是“磨米”。

 

 

首先將酒米最外層粗糙的部分磨掉,而磨掉的程度就用“精米步合”來(lái)表示,酒米外層磨掉30%,精米步合就是70%;磨掉60%,精米步合就是40%,而獺祭的23 39 45 50,也就是精米步合度23%、39%、45%、50%,精米步合數字越小,磨掉的酒米就越多,難度就越大。

 

 

日本清酒九個(gè)等級就是根據精米步合度來(lái)進(jìn)行劃分的,數字越小,等級越高,品質(zhì)越好,價(jià)格自然就越貴,所以獺祭的23肯定要比50貴得多。另外獺祭23還被叫做二割三分,其實(shí)就是精米步合23%;39又叫三割九分,也就是精米步合39%,都是獺祭的代表酒款。

本文由網(wǎng)上采集發(fā)布,不代表我們立場(chǎng),轉載聯(lián)系作者并注明出處:http://www.arpiran.com/hangyebk/202208/29907.html

聯(lián)系我們

在線(xiàn)咨詢(xún):點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息

微信號:

工作日:9:30-18:30,節假日休息