欧美日韩亚洲一区二区三区在线观看,日本中文在线播放,国产一精品一av一免费爽爽,伊人免费视频网,国产精品七七在线播放,国产亚洲精品激情都市,欧美一级专区免费大片俄罗斯

  2. 世界之最首頁(yè) > 行業(yè)百科 >

葡萄酒糖和葡萄的比例，12/100-20/100（糖不能放多）

小狼 ? 行業(yè)百科 ? 2022-11-09 10:26:48 ?

在自制葡萄酒能喝嗎一文有介紹，自制葡萄酒我們可以喝，但不能多喝。而想要自制葡萄酒味道好，葡萄酒糖和葡萄的比例要搭配好，接下來(lái)就由小編為大家簡(jiǎn)單介紹一下。

葡萄酒糖和葡萄的比例

 

 

在自制葡萄酒時(shí)，加糖不能隨你喜好來(lái)定，而是根據葡萄品種決定：如果是含糖低的葡萄，糖和葡萄的比例應控制在12/100-20/100之間;如果是含量高的葡萄，糖和葡萄的比例應控制在10/100-15/100之間。

 

 

Ps：這里的糖可以是白砂糖，也可以是冰糖;此外，糖不能放太多，否則會(huì )影響發(fā)酵時(shí)間和酒液澄清度，想要葡萄酒喝起來(lái)甜，建議大家在喝葡萄酒的時(shí)候再令加糖。

自制葡萄酒的正確方法

 

 

想要自制葡萄酒，先準備材料，葡萄、水按等比例調配，糖和葡萄的比例按以上標準，再準備一個(gè)玻璃瓶，接下來(lái)進(jìn)行以下操作：

1、清洗：買(mǎi)回葡萄后先清洗干凈，清洗時(shí)要細心，不要讓它破損，不然在晾曬過(guò)程中葡萄會(huì )霉變，從而產(chǎn)生更多的甲醇。

2、裝瓶：葡萄洗凈晾干后，放入碗中用勺子碾碎，之后將葡萄放入玻璃瓶中。

3、灑糖：糖有抑菌的作用，不僅能入味，還可以有效的預防霉變，更可以隔絕空氣，所以發(fā)酵瓶子的葡萄表面要灑滿(mǎn)糖。

4、密封：糖加完后，將蓋子蓋上密封好即可。如果發(fā)酵過(guò)程有過(guò)多的氧氣參加，那么就會(huì )有更多的甲醇產(chǎn)生，所以發(fā)酵過(guò)程要密封。

5、陳釀：做好上面步驟，基本可以保證發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生較少的甲醇了，但是還是不能一點(diǎn)也不產(chǎn)生，所以發(fā)酵后要繼續陳釀達四個(gè)月以上(天熱的話(huà)時(shí)間可以少點(diǎn))，這樣就可以排放殆盡甲醇了，然后再進(jìn)行封裝，之后就可以喝了。

 

 

小結：關(guān)于葡萄酒糖和葡萄的比例，看完全文，大家明白吧，大家自制時(shí)最好將比例控制在10：1.2——10：2之間，就是想葡萄酒甜也不能放太多糖，否則會(huì )影響發(fā)酵時(shí)間和酒液澄清度，喜歡喝葡萄酒的可以自己動(dòng)手試試!有興趣的朋友，還可以看看葡萄酒的十大功效與作用。

本文由網(wǎng)上采集發(fā)布，不代表我們立場(chǎng)，轉載聯(lián)系作者并注明出處：http://www.arpiran.com/hangyebk/202211/32270.html

相關(guān)推薦

聯(lián)系我們

在線(xiàn)咨詢(xún)：點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息

微信號：

工作日：9:30-18:30，節假日休息