常溫條件下蛋黃酥最好放在通風(fēng)的地方,一到兩天吃掉最好。放冰箱里面可以放十天左右,其實(shí)蛋黃酥放久了影響口感可能變得不是很好吃,所以現吃比較好。
蛋黃酥怎樣保存才酥脆
1.密封后冷凍

自制蛋黃酥在做好之后可以先晾涼,然后把蛋黃酥放在密封袋或者其他的密封產(chǎn)品當中,這樣蛋黃酥可以保存更長(cháng)時(shí)間。然后把裝好的蛋黃酥放在冰箱冷凍里面,想吃的時(shí)候放烤箱轉轉再吃比較好。
2.封口機
封口機可以讓蛋黃酥保存酥脆的口感,可以買(mǎi)一個(gè)封口機,這樣可以更方便給食物封口,不僅僅是蛋黃酥其他食物也適合。
3.脫氧劑

除此之外還可以購買(mǎi)食物脫氧劑,可以先將蛋黃酥放在密封袋子里面,然后放入脫氧劑,然后密封,這樣蛋黃酥也可以保持一段時(shí)間的酥脆口感。
蛋黃酥有哪些營(yíng)養

蛋黃酥含有蛋黃,蛋黃對人體有好處。蛋黃雖然膽固醇高,但是卵磷脂含量也很好,總的來(lái)說(shuō)對身體有好處。不過(guò)也不能吃太多避免吸收不了其中營(yíng)養成分,造成營(yíng)養的浪費。
蛋黃酥吃了會(huì )發(fā)胖嗎

蛋黃營(yíng)養價(jià)值高,減肥的時(shí)候最好少吃蛋黃酥,蛋黃酥熱量挺高的,比其他糕點(diǎn)更高一些。減肥時(shí)候應該多吃清淡的食物,比如水果沙拉蔬菜沙拉之類(lèi)的,不僅可以補充營(yíng)養成分同時(shí)還可以有效減少熱量的攝入,總的來(lái)說(shuō)對減肥是有利的。
另外想要減肥的話(huà)可以減慢吃飯的速度,讓自己吃飯時(shí)間有所延長(cháng),大腦也更容易感覺(jué)到飽,這對減肥有利。
?吃完飯之后可以步行散散步,不僅可以有效消耗身體熱量同時(shí)還可以放松心情,讓自己得到一定的放松整體狀態(tài)也會(huì )更好一些。其實(shí)減肥不應該紙上談兵,真正行動(dòng)起來(lái)才可以。
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