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世界上最著(zhù)名的四大威士忌，蘇格蘭/愛(ài)爾蘭/美國/加拿大風(fēng)格各異

小狼 ? 行業(yè)百科 ? 2022-09-22 22:39:55 ?

威士忌作為世界六大蒸餾烈酒之一，受歡迎度是非常高的，而世界上最著(zhù)名的四大威士忌就是蘇格蘭威士忌、愛(ài)爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌，蘇格蘭威士忌可以說(shuō)是老大哥了，但作為后起之秀的日本威士忌，已經(jīng)成功躋身世界前列，位列第五大原產(chǎn)國。

世界上最著(zhù)名的四大威士忌

1、蘇格蘭威士忌

 

 

在世界上最著(zhù)名的四大威士忌中，蘇格蘭威士忌可以說(shuō)是老大哥了，屬于最經(jīng)典的威士忌，盡管威士忌的起源已不可考，但一般將蘇格蘭作為所有威士忌的發(fā)源地，而蘇格蘭威士忌的特點(diǎn)就是原料經(jīng)過(guò)干燥、泥炭熏焙而產(chǎn)生獨特的煙熏泥煤味。

2、愛(ài)爾蘭威士忌

 

 

愛(ài)爾蘭威士忌通常會(huì )經(jīng)過(guò)三次蒸餾，然而才進(jìn)入橡木桶中陳釀，而且陳釀時(shí)間比蘇格蘭威士忌的3年更長(cháng)，一般需8-15年，由于原料也不經(jīng)過(guò)泥炭熏焙，所以不會(huì )帶有煙熏泥煤味，口感相對綿柔長(cháng)潤。

3、美國威士忌

 

 

美國威士忌的特點(diǎn)就是使用大量的玉米進(jìn)行釀制，所以口感會(huì )偏甜，蒸餾后的酒液也會(huì )放入內側熏焦的橡木桶中陳釀2-3年，所以美國威士忌的煙熏味比較淡，通常會(huì )帶有橡木芳香。

4、加拿大威士忌

 

 

加拿大威士忌在國內并不太出名，主要由黑麥、玉米和大麥混釀，采用二次蒸餾，并在木桶中陳釀數年，氣味比較清爽，口感比較輕快、爽適，在美洲地區比較受歡迎。

5、日本威士忌

 

 

日本威士忌是由蘇格蘭威士忌發(fā)展而來(lái)，但早已經(jīng)形成自己的風(fēng)味特點(diǎn)，并成功躋身世界前列，日本威士忌通常會(huì )以大麥為主要原料，蒸餾得到的酒液會(huì )經(jīng)過(guò)雪莉桶、波特桶或日本特有的水楢桶進(jìn)行陳釀，是專(zhuān)為亞洲人打造的，口感更甜美順滑，幾乎沒(méi)有煙熏泥煤味，除了余市這個(gè)艾雷島風(fēng)格的重泥煤。

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