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12年威士忌真的存放12年嗎，至少都是12年以上原酒調配

小狼 ? 行業(yè)百科 ? 2022-09-22 17:27:32 ?

12年威士忌真的存放12年嗎?肯定是的，而且準確來(lái)說(shuō)，里面所含的基酒至少都是12年的，但還可能含有13年、15年及以上年份原酒，因為絕大多數威士忌都是通過(guò)調配得到，所用原酒年份不同，但有規定，標注的一定是最年輕的基酒年份，所以12年威士忌一定存放12年以上。

12年威士忌一定存放12年以上

 

 

威士忌是由大麥、玉米等谷物釀制、蒸餾，然后在橡木桶中貯藏多年后，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。市面上通常能看到一些威士忌上會(huì )標注12年、15年之類(lèi)的年份，很多好奇12年威士忌真的存放12年嗎?畢竟國內白酒可不是這樣，但威士忌一定是這樣。

根據法規規定，調和威士忌的年份一定是以所有威士忌原酒中年份最低的一種為標準，也就是說(shuō)，一瓶12年的威士忌，里面可能含有多種年份的威士忌原酒，但最低都是12年起步，往上則沒(méi)有限制，所以12年威士忌一定是存放12年以上的。

這點(diǎn)跟國內白酒完全不同，國內白酒的年份，例如30年、50年等，其實(shí)都是在幾年的基酒中，增添了30年、50年的老酒，亦或者像茅臺所說(shuō)，就是按照30年、50年的標準去勾兌，實(shí)際基酒年份都只有15年，所以即使是陳年茅臺，實(shí)際存放時(shí)間也沒(méi)有那么長(cháng)，更別說(shuō)其他品牌了。

另外威士忌除了會(huì )直接標注年份以外，有些單一年份威士忌，會(huì )在瓶身上明確標示出這瓶威士忌的蒸餾時(shí)間和裝瓶時(shí)間，這種單一年份威士忌的產(chǎn)量通常都比較少，價(jià)格也比較貴，但對陳放時(shí)間會(huì )有更加清晰的注釋。

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