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brut rose香檳是什么，是天然桃紅香檳看起來(lái)靚麗口感并不甜

小狼 ? 行業(yè)百科 ? 2023-02-12 09:38:18 ?

香檳是眾多起泡葡萄酒中的一種，但類(lèi)型也有很多，那brut rose香檳 是什么呢?其實(shí)就是天然桃紅香檳，不過(guò)所謂的天然，可不是在說(shuō)這款香檳口感如葡萄般甜美，盡管這款brut rose香檳很好看，但實(shí)際喝起來(lái)是不甜的，而“brut”表示的就是含糖量。

brut rose香檳是天然桃紅香檳

 

 

通?？吹降南銠壎际瞧鹋莅灼咸丫?，那brut rose香檳 是什么呢?顏色看起來(lái)很亮麗，其實(shí)“brut”和“rose”所代表的是不同的意思，“brut”翻譯過(guò)來(lái)是“天然的、未加工的、未經(jīng)雕琢的”， 在香檳中通常被用作“天然的”。

 

 

根據2010年實(shí)施的有關(guān)香檳補糖量的法規，酒標上標注“Dosage”的起泡酒必須遵守以下規定：

Brut Nature(自然)：殘糖量<3 g/L

Extra brut(超天然)：0≤補糖量<6g/L

Brut(天然)：補糖量<12 g/L

Extra dry(絕干)： 12 g/L≤補糖量<17 g/L

Sec(干)： 17 g/L≤補糖量<32 g/L

Demi-Sec(半干)： 32 g/L≤補糖量<50 g/L

Doux(甜)：補糖量≥50 g/L

 

 

另外香檳也并不止有白色，還有桃紅香檳，“rose”代表的就是桃紅香檳，所以brut rose香檳 是什么意思呢?其實(shí)就是天然型桃紅香檳，顏色一般呈亮麗的桃紅色，不過(guò)顏色好看，口感卻并沒(méi)有想象中那么甜美。

 

 

市面上絕大多數香檳都是“brut”天然型，補糖量(就是發(fā)酵時(shí)往里面加糖)不超過(guò)12g/L，所以喝的時(shí)候口感并不會(huì )覺(jué)得甜，而且真正甜型香檳“Doux”反而非常少見(jiàn)，價(jià)格相對“burt”也要貴很多，當然可不要拿普通起泡酒來(lái)比。

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