意大利是是世界上最大的葡萄酒生產(chǎn)國，占世界總量的1/5，然而知名度上還是略低于法國，甚至在品質(zhì)上都認為比法國略差一點(diǎn)，這主要是因為意大利葡萄酒等級制度來(lái)的比較晚，而且還是借鑒法國，但隨著(zhù)完善之后，意大利葡萄酒的品質(zhì)得到顯著(zhù)提高，甚至有反超法國的趨勢。
意大利葡萄酒等級制度
意大利雖然有悠久的釀酒歷史，是舊世界葡萄酒的代表之一，但其到1963年才開(kāi)始制定自己的分級制度，并且在1966年正式實(shí)施，而且最初只有DOC和VDT兩個(gè)等級，到1980年才增加了DOCG等級，1992年加入了IGT等級后，才逐漸完善等級制度。
目前意大利葡萄酒等級主要有4個(gè)，分別為日常餐酒(VDT)、地區餐酒(IGT)、法定產(chǎn)區葡萄酒(DOC)和優(yōu)秀產(chǎn)區葡萄酒(DOCG)，與法國紅酒分級非常相似，而且基本也可以對應得上，只不過(guò)意大利葡萄酒也有自己的嚴格要求。
1、優(yōu)秀產(chǎn)區葡萄酒(DOCG)
DOCG是意大利葡萄酒等級中最高的，生產(chǎn)條件和規定都是最嚴格的，除了要符合DOC的相關(guān)規定外，還要有10年以上的DOC認證，此外還需要得到意大利農業(yè)部特派專(zhuān)家的審核通過(guò)。
最初只有5個(gè)產(chǎn)區：巴羅洛、巴巴萊斯科、基安帝、布魯奈羅蒙塔希、高貴蒙特布查諾葡萄酒，如今有74個(gè)DOCG級別的葡萄酒產(chǎn)區了。這級別相當于法國的列級酒莊酒，品質(zhì)都屬于頂級，絲毫不比拉菲古堡那些差。
2、法定產(chǎn)區葡萄酒(DOC)
DOC級別的葡萄酒必須產(chǎn)自法定產(chǎn)區，通常擁有5年以上被認證為IGT級別才可以申請DOC級別認證。所有DOC級葡萄酒對于葡萄品種、栽培方式、產(chǎn)地、制作儲存方式、酒精含量和產(chǎn)量都有嚴格要求，目前一共有333多個(gè)DOC級葡萄酒產(chǎn)區。這個(gè)級別相當于法國AOC級。
3、地區餐酒(IGT)
IGT級別是1992年才制定的，一般是指意大利某地區具有地方特色的葡萄酒，但也有一定規定，要求釀酒葡萄的原料至少有85%來(lái)自所標定的產(chǎn)區。這個(gè)等級對標法國的VDT。
4、日常餐酒(VDT)
VDT是最普通的意大利葡萄酒，對于葡萄品種、產(chǎn)地、年份等都沒(méi)有要求，還有很多是餐廳自產(chǎn)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)認證的葡萄酒都屬于日常餐酒，這個(gè)等級跟法國的VDT是一樣的。
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