國外將每年的2月14定為情人節，而國內也有傳統的七夕節，但對于葡萄酒，很多人根本想不到還專(zhuān)門(mén)設定了一個(gè)情人節，葡萄酒情人節就在每年的10月14日，這一天戀人都會(huì )一起喝杯葡萄美酒，慶祝充滿(mǎn)詩(shī)意的秋天，而同樣的，葡萄酒本身也跟愛(ài)情的發(fā)展非常相似。
一、葡萄酒情人節的來(lái)歷
關(guān)于葡萄酒情人節的來(lái)歷，目前并沒(méi)有一個(gè)統一的說(shuō)法，也沒(méi)有什么故事或者神話(huà)傳說(shuō)來(lái)溯源，但毫無(wú)疑問(wèn)的是，這個(gè)節日來(lái)自國外，其中最有可能的就是法國，當地情侶們經(jīng)常會(huì )在10月14日這天輕啜葡萄美酒，來(lái)慶祝充滿(mǎn)詩(shī)意的秋天。
另外在法國，還流傳著(zhù)這樣的話(huà)：“要知道男人什么時(shí)候不再愛(ài)你，其實(shí)很簡(jiǎn)單，就從上餐廳不再為你點(diǎn)香檳的那一天開(kāi)始”。所以無(wú)論在餐廳一杯香檳多么昂貴，男人也都不能猶豫，尤其是葡萄酒情人節這天，因為負責挑選葡萄酒的，多半也都是男人。
當然并不局限于香檳，其實(shí)很多葡萄酒都可以選擇，例如粉紅就、冰酒、貴腐酒等，但一定要注意品酒的環(huán)境，無(wú)論是陽(yáng)光還是燈光都不能太強，也不能太嘈雜，因為品酒需要感官靈敏、不忙碌、精神和心情都非常良好的狀態(tài)下，才能品嘗其中美味。
二、葡萄酒的愛(ài)情歷程
除了關(guān)于葡萄酒情人節的來(lái)歷，其實(shí)關(guān)于葡萄酒本身，也有關(guān)系，就像人們常說(shuō)的，品酒就像品人生，也想兩個(gè)人的愛(ài)情。在愛(ài)情中，不同時(shí)期兩個(gè)人的狀態(tài)不同，而在葡萄酒中，不同時(shí)期口感也是有明顯差別的。
1、戀愛(ài)初期
戀愛(ài)初期，由于兩個(gè)人不是很熟，所以都比較羞澀，這就好比一款年輕的葡萄酒，單寧厚重而顯得苦澀難喝。
2、戀愛(ài)半熟期
兩個(gè)人從不是很了解到慢慢了解對方，互相產(chǎn)生好感，這相當于一款進(jìn)入陳年的葡萄酒，單寧逐漸柔化，依舊帶點(diǎn)苦澀，但能夠展現出更豐富的味道。
3、熱戀期
進(jìn)入熱戀期，兩個(gè)人已經(jīng)無(wú)法離開(kāi)對方，這就像葡萄酒進(jìn)入適飲期，這個(gè)時(shí)候飲用最佳、無(wú)論是口感還是時(shí)間都剛剛好，不僅味道風(fēng)味、而且都達到平衡。
4、戀愛(ài)末期
戀愛(ài)末期，由于太熟，以及失去了新鮮感，就好比葡萄酒度過(guò)了適飲期，進(jìn)入半衰期，口感慢慢下降，甚至開(kāi)始出現酸味。
5、戀愛(ài)終結
由于失去新鮮感，而沒(méi)有及時(shí)作出改變，最終兩人就會(huì )因為厭惡而分離，就好比葡萄酒，在半衰期如果沒(méi)有解決掉，就會(huì )徹底失去品嘗價(jià)值，所以都說(shuō)品酒就是品人生，這也是葡萄酒情人節的寓意之一吧。
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