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bordeaux是什么紅酒，法國波爾多產(chǎn)區紅酒品質(zhì)不差但也要會(huì )選

小狼 ? 行業(yè)百科 ? 2023-02-12 02:08:36 ?

bordeaux紅酒在國內是很容易見(jiàn)到的，但英文不熟的人并不太了解bordeaux是什么紅酒，其實(shí)這就是著(zhù)名的法國波爾多紅酒，bordeaux波爾多是世界上最出名的葡萄酒產(chǎn)區，被稱(chēng)為“世界葡萄酒之都”，不僅擁有數以千計的葡萄酒莊，而且其紅酒品質(zhì)大多都不差。

bordeaux波爾多紅酒的特點(diǎn)

 

 

bordeaux就是法國波爾多，位于法國西南部，是法國三大產(chǎn)區之一，以濃郁型葡萄酒著(zhù)稱(chēng)，被譽(yù)為“世界葡萄酒之都”，而勃艮第產(chǎn)區主要是清淡型紅酒和清爽典雅型白葡萄酒著(zhù)稱(chēng)，香檳區則以起泡酒聞名于世。

 

 

現在你知道bordeaux是什么紅酒了吧，不過(guò)bordeaux只是一個(gè)大產(chǎn)區，在bordeaux內還被吉隆特河分為左岸、右岸和兩海間三塊區域：

 

 

左岸由梅多克、格拉夫兩大產(chǎn)區構成，生產(chǎn)的葡萄酒單寧含量高、酸度高，散發(fā)著(zhù)濃郁的黑醋栗和黑莓的香氣;

右岸由波美侯、圣埃美隆等構成，生產(chǎn)的葡萄酒單寧含量豐富、口感順滑，帶有紅梅和李子的復雜香氣;

兩海間生產(chǎn)的葡萄酒則以清新的口感、馥郁的果香為特點(diǎn)，以甜型白葡萄酒和單寧豐富的紅葡萄酒為主。

 

 

在整個(gè)bordeaux波爾多，90%的紅葡萄酒都是由赤霞珠和梅洛釀造而成，只生產(chǎn)一小部分白葡萄酒，由長(cháng)相思和賽美蓉釀造而成，并且絕大多數多數都是通過(guò)不同品種混釀而成，很難單獨用一個(gè)品種釀成均衡協(xié)調的葡萄酒，所以風(fēng)格是非常突出的。

 

 

并且在bordeaux波爾多產(chǎn)區的酒莊，還有多個(gè)評級制度，例如1855年波爾多酒莊評級、1953年格拉夫評級、1955年圣埃美隆評級和中級莊評級等，所以bordeaux紅酒雖好，但并不是最好，還要會(huì )根據法國紅酒級別來(lái)進(jìn)行挑選。

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