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倒紅酒倒多少才正確圖片，紅葡萄酒1/3而白葡萄酒2/3千萬(wàn)別滿(mǎn)上

小狼 ? 行業(yè)百科 ? 2022-09-22 23:54:43 ?

國內喝白酒都喜歡“滿(mǎn)上”，這是“好客”“爽快”的表現，但紅酒作為外來(lái)品，其實(shí)有很多講究，而且絕對不會(huì )倒滿(mǎn)，那一般倒紅酒倒多少才正確呢?你不同的葡萄酒有不同的規定，通常紅葡萄酒不超過(guò)1/3，白葡萄酒不超過(guò)2/3，而香檳則通常倒入最多，通?？梢缘谷肫叻譂M(mǎn)，不同的份量都是有說(shuō)法的。

倒葡萄酒的講究

 

 

在國內說(shuō)紅酒，并不一定指代紅葡萄酒，有可能是所有葡萄酒，而喝葡萄酒跟白酒不同，需要與空氣接觸，酒液呼吸之后，可以釋放更加復雜的芳香物質(zhì)，品嘗起來(lái)會(huì )更加美妙，所以葡萄酒通常不會(huì )“滿(mǎn)上”，而是不同酒類(lèi)倒入不同的份量。

1、紅葡萄酒倒1/3

 

 

一般倒紅酒倒多少才正確呢?通常不會(huì )超過(guò)廣口玻璃杯的三分之一，這是為了留出足夠的空間旋轉酒液，所以少于1/3是比較常見(jiàn)的倒酒量，這是為了縮短醒酒時(shí)間，不用等太久就可以品嘗到更加出色的紅酒，而且還能夠通過(guò)搖杯來(lái)欣賞美妙的掛杯。

2、白葡萄酒倒2/3

 

 

白葡萄酒通常不需要像紅葡萄酒那般長(cháng)時(shí)間的醒酒，所以倒入的量也較多，但由于長(cháng)時(shí)間的閉塞，也需要呼吸才能釋放其風(fēng)味，所以白葡萄酒倒入的量通常不超過(guò)2/3。

3、起泡酒倒七分滿(mǎn)

 

 

起泡酒/香檳通常使用笛形杯、郁金香型杯這類(lèi)小口酒杯，一方面可以欣賞氣泡，另一方面可以避免過(guò)度氧化，所以一般倒入七分滿(mǎn)左右，足夠的酒液保證氣泡的活躍度，同時(shí)留一定的空間方便拿握，畢竟起泡酒通常是歡慶的場(chǎng)合，過(guò)滿(mǎn)則容易溢出。

4、加強型葡萄酒倒1/4

 

 

加強型葡萄酒通常不會(huì )一次性喝完，需要慢慢品嘗，現在通常會(huì )用大酒杯來(lái)品鑒，倒入的酒液不超過(guò)酒杯容量的1/4，因為加強型葡萄酒需要更多空間來(lái)釋放復雜的風(fēng)味?？赐昙t酒倒多少才正確圖片，你就要明白，不管是哪一類(lèi)葡萄酒，一定不能“滿(mǎn)上”!

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