白酒酒花怎么辨別好壞?就是倒白酒的時(shí)候，觀(guān)察白酒酒花的大小、均勻度和持續時(shí)間，對于很多老饕來(lái)說(shuō)，倒酒的時(shí)候就可以判斷一款酒的好壞，所以是忽...

  普通人喝酒都是隨便找個(gè)杯子倒著(zhù)喝，講究的人都會(huì )使用專(zhuān)門(mén)的酒具來(lái)倒酒、飲酒，至于白酒酒具四件套 哪四個(gè)?主要有溫酒器、分酒器、酒杯、酒壺這四...

  曲為酒之骨，釀酒選用的酒曲是非常重要的環(huán)節，那白酒酒曲哪種好呢?目前主流的酒曲有大曲、小曲、麩曲、麥曲、紅曲5種，雖然酒曲的使用并不會(huì )直接...

  白酒年份酒的標準是什么?由于國內年份白酒亂象，所以從2006年就開(kāi)始制定白酒年份團體標準，并且在2019年頒布，其標準是使用3年以上的基酒勾調，并且標...

  盡管中國白酒根據香型劃分，可分為白酒的四大香型和八小大小香型，但四大香型就占據90%的白酒市場(chǎng)，其中濃香型51%左右，醬香型27%左右，清香型15%左右...

  白酒品評是通過(guò)人的視覺(jué)、嗅覺(jué)和味覺(jué)對白酒的色、香、味、格進(jìn)行觀(guān)察描述和定級，盡管會(huì )無(wú)法避免的存在一些主觀(guān)意識，但到如今依舊沒(méi)有任何檢測技...

  白酒清香型和濃香型哪個(gè)口感好?談不上哪種好，只是口感風(fēng)味完全不同，作為白酒香型分類(lèi)的兩大基礎香型，喜歡甘冽、爽凈的推薦清香型白酒;喜歡綿柔...

  對于很多不太會(huì )品酒的人來(lái)說(shuō)，白酒喝起來(lái)就是辣、沖，難以下咽，導致根本品嘗不出專(zhuān)業(yè)品酒師所說(shuō)的多種風(fēng)味、香氣，品酒本就是一門(mén)學(xué)問(wèn)，通過(guò)白酒...

  白酒一般分為哪三種?白酒種類(lèi)的劃分有很多種，可以根據不同標準劃分，其中劃分為三種的標準主要為原料發(fā)酵特征、以及糖化發(fā)酵劑種類(lèi)，其中最常見(jiàn)的...

  基本上所有商品都有執行標準，而白酒執行標準主要有GB和Q兩種開(kāi)頭，而執行標準 GB和Q開(kāi)頭的區別就在于級別不同，GB開(kāi)頭的屬于國家標準，而Q開(kāi)頭的則屬...

  白酒質(zhì)量等級一共分幾個(gè)等級?主要有特級、優(yōu)級、一級、二級共4個(gè)等級。市面上最常見(jiàn)的等級就是優(yōu)級和一級，特級和二級比較少見(jiàn)，通常二級的品質(zhì)較...

  由于白酒度數都是百分比含量，以至于一些小白誤以為白酒最高度數是100度，但實(shí)際根本達不到，目前國內度數最高的也就只有老款東北燒刀子，高達80度...

  白啤酒和黑啤酒有什么區別?顏色的來(lái)源就是原料，因為白啤酒主要是添加小麥釀制，所以啤酒顏色會(huì )淺很多，并不是真正的白色，只是會(huì )略帶白色渾濁，而...

  說(shuō)起葡萄酒，國人最先反應的就是紅酒，也就是紅葡萄酒，而白葡萄酒相對來(lái)說(shuō)接觸的就少很多。普遍認為白葡萄酒和紅葡萄酒的區別就在于顏色和味道，...

  雖然白葡萄酒的產(chǎn)量遠不如紅葡萄酒，但如今白葡萄酒的受歡迎度越來(lái)越高，因為喝起來(lái)不會(huì )有澀的感覺(jué)，而且顏色也顯得清新靚麗。目前用來(lái)釀制白葡萄...